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12 000 œufs pour l’omelette géante de Lau-Balagnas

dimanche 18 octobre 2009 par rédaction

Il aura fallu quasiment 4 heures aux 28 membres de la Confrérie mondiale des Chevaliers de l’omelette géante de Bessières pour confectionner une omelette géante, dans le cadre des "Automnales du Lavedan", ce vendredi soir 16 octobre. Casser 12 000 œufs puis les faire cuire dans l’immense poêle (4 mètres de diamètre) n’est pas une mince affaire. Outre l’omelette, les membres de cette confrérie ont assuré le service d’ordre auprès des 700 convives qui avaient pris place sous le grand chapiteau planté sur l’aire de loisirs du Sailhet à Lau-Balagnas. De leur côté, les bénévoles de l’association "Passe-Âge" d’Adé qui ont l’expérience de ce genre d’animation n’étaient pas en reste. Avant de déverser les œufs battus dans la poêle, Maryse Carrère, maire de Lau-Balagnas, Francis Cazenavette, maire d’Argelès-Gazost et Raymond Savy-Larigaldie, d’Adé, ont été intronisés cevaliers dans l’ordre de la Confrérie mondiale des chevaliers de l’omelette géante. Une soirée parfaitement réussie. C’était de bon augure pour les deux journées qui suivaient.

(Gérard Arramon)

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