<span
style='font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>Jusqu’à
maintenant habitué à parler d’AOC Barèges-Gavarnie, il faudra maintenant s’habituer
à parler d’AOP c’est-à-dire « Appellation d’Origine Protégée »<span
style='font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif"'>
color:blue;mso-fareast-language:FR'>http://www.aoc-bareges-gavarnie.com/<span
style='font-size:12.0pt;line-height:115%;font-family:"Times New Roman","serif";
mso-fareast-language:FR'>
"Times New Roman","serif"'>Le mouton de Barèges-Gavarnie a, déjà depuis quelque
temps, le label européen de qualité qui remplace le label français d’AOC
(Appellation d’Origine Contrôlée ». C’est la seule viande de mouton qui
bénéficie d’un tel label en Europe. Les autres labels de qualité concernent <span
style='mso-spacerun:yes'> l’agneau.



